Na última sexta-feira (13), o Serviço de Inspeção Municipal (SIM), em parceria com o Sebrae por meio do programa Cidade Empreendedora, promoveu uma capacitação voltada aos responsáveis técnicos das agroindústrias de produtos de origem animal registradas no município. O encontro foi realizado na sede da Administração Pública e reuniu os RTs das empresas Embutidos Brugalli, Queijaria Benvenuto, Vacaro Embutidos, Comercial de Alimentos MMA, Caio Orgânicos e Butelli Charcutaria.
O evento contou com a participação de consultores do Sebrae, que abordaram o tema “Responsabilidade Técnica: papel e atribuições junto ao estabelecimento”. Durante o encontro, foram discutidos aspectos fundamentais sobre a função do Responsável Técnico, sua importância no contexto da indústria, além dos deveres e expectativas do SIM em relação à atuação desses profissionais.
Para a coordenadora do SIM, Camile Milan, a iniciativa reforça o compromisso com a qualidade das agroindústrias da região. “Conhecimento técnico é extremamente importante para continuarmos garantindo segurança e confiabilidade na produção dos nossos estabelecimentos. A atuação qualificada dos RTs contribui diretamente para a excelência dos produtos oferecidos à população”, destacou.
O secretário de Agricultura e Pecuária, Rogério Aimi, também ressaltou a importância da capacitação como ferramenta de fortalecimento do setor. “A profissionalização das agroindústrias passa, necessariamente, pela valorização dos profissionais. Iniciativas como essa demonstram o cuidado do município em oferecer suporte técnico e promover o desenvolvimento da cadeia produtiva”, afirmou.
Essa é uma das diversas ações de educação sanitária promovidas pelo SIM. A próxima qualificação já está prevista para o mês de julho e abordará boas práticas de higienização e rastreabilidade. Desta vez, o encontro será ampliado a todos os proprietários e funcionários das agroindústrias registradas, reforçando o compromisso com a qualificação contínua.
Fotos: Secretaria de Agricultura e Pecuária
