A Cooperativa Santa Clara conquistou a certificação FSSC 22000, referente ao Sistema de Segurança de Alimentos, nas suas três plantas industriais de laticínios.
No mundo, cerca de 25 mil empresas possuem essa certificação. No setor lácteos, o número é ainda mais restrito: aproximadamente 50 indústrias. A conquista atesta a segurança em todo o processo produtivo dos alimentos da Cooperativa, gera ainda mais confiança aos consumidores e amplia a competitividade da marca no mercado.
A primeira unidade certificada foi a indústria de Casca, no mês de novembro. Com 22 mil metros quadrados de área construída, a planta é responsável pela industrialização de cerca de 16 milhões de litros de leite por mês, destinados a leite UHT, creme de Leite UHT e bebidas Lácteas UHT.
Na sequência, a certificação foi obtida pela unidade de Carlos Barbosa, onde tudo começou. A auditoria ocorreu entre os dias 8 e 12 de dezembro. A planta concentra a produção de queijos nobres, queijos frescais, queijos processados, nata e bebida láctea fermentada.
Já a unidade de Getúlio Vargas é responsável pelos queijos coalhos, filados, processados, nata e molhos lácteos, com industrialização aproximada de 4 milhões de litros de leite por mês. A auditoria da FSSC 22000 foi concluída em maio deste ano, consolidando a certificação das três plantas industriais da Cooperativa Santa Clara.
“A certificação FSSC 22000 reafirma o compromisso da Cooperativa Santa Clara com a excelência, garantindo alimentos produzidos com segurança, qualidade e padrão internacional em toda a cadeia produtiva. Além de reforçar o posicionamento da Santa Clara no mercado, destacando seus processos alinhados aos mais rigorosos padrões internacionais de segurança de alimentos”, afirma o diretor administrativo e financeiro, Alexandre Guerra.
A certificação comprova o cumprimento rigoroso dos requisitos de segurança exigidos pelos órgãos reguladores, reforça a qualidade dos processos adotados pela Cooperativa e assegura a assertividade necessária para que seus produtos sejam cada vez mais preferidos pelos consumidores, abrangendo todas as etapas ligadas à segurança dos alimentos.
“A obtenção dessa certificação internacional é resultado de um trabalho estruturado, que envolveu revisão de processos, investimentos em melhorias, capacitação das equipes e fortalecimento da cultura de segurança de alimentos. Mais do que atender a requisitos normativos, essa conquista representa um avanço significativo na padronização, no controle e na confiabilidade das operações industriais”, comenta o Diretor Industrial Setor Lácteos, João Seibel.
